Набор кондитерских колец 3шт., Диаметры 16, 18 и 20 см

Самые популярные форма для выпечки в виде кольца в одном наборе. Минимальный заказ от 3т.р.

Кондитерское кольцо - как мы его делем?

Оптимальный стык

Стык внутри кольца такой, что не мешает работе. Т.е перепад вместе сварки отсутствует и бисквит, и начинка получаются ровными
Правильное количество точек сварки

Количество точек сварки не менее трех (зависит от высоты) - форма держит тепловую нагрузку при выпекании
Верная толщина металла

Толщина металла достаточная для кольца, чтобы оно не гнулось. И в то же время не избыточная, чтобы не переплачивать за металл и вес изделия при транспортировке
Удобная поверхность кольца

Внутри кольцо зеркальное (гладкое), чтобы выпечка легко отделялась, а плёнка для заморозки начинки легко приклеивалась. Снаружи защитная транспортировочная плёнка, чтобы форма не царапалась при производстве и доставке

Круглая форма для выпечки

Зачем она кондитеру и пекарю? Какие бывают?

Домашние и профессиональные кондитеры используют кольца для выпечки бисквитов тортов. А те, кто занимаются муссовыми тортами, используют металлические кольца для заморозки начинок.

Основные параметры кондитерского кольца - это высота и диаметр. Оба параметра могут быть любыми, если делать кольцо на заказ. Самые распространенные диаметры: 16, 18, и 20 сантиметров. Высоты: 6, 7, 8, 10, 12 сантиметров.

Данные наборы также можно купить на Вайлдбериз, ниже представлены артикулы товаров:

набор 16, 18,20 см, высота 6 см = артикул 378972484
высота 7 см = артикул 165193945
высота 8 см = артикул 477874576
высота 10 см = артикул 165193950
высота 12 см = артикул 449800193